Bloemkool met varkensvlees - Grieks recept - Grieks gerecht

Griekse stoofschotel met rundvlees, een Grieks recept

Nodig voor 4 personen : 1 kg mager varkensvlees 1 kilo bloemkool 500 gr aardappelen 1 ui, gesnipperd 1 kop olijfolie 500 gr rode tomatenblokjes 1 kruidenbouillon tablet 1 glas wijn 1 eetlepel dille, fijngesneden 1 eetlepel peterselie, fijngesneden zout en peper

Snijd het varkensvlees in vierkante stukken blokjes van ongeveer 3 cm. Snipper de ui. Doe de olijfolie in de pan en bak het vlees met de ui rondom bruin. Voeg daarna de wijn toe. Nog eventjes bakken en doe dan de aardappelen, de bloemkool erbij, voeg zout toe. Vervolgens de tomatenblokjes met de dille, peterselie en het bouillonblokje toevoegen. Aan de kook brengen en daarna zachtjes laten stoven met de deksel op de pan Laat dit ongeveer 45 minuten zachtjes stoven. Warm opdienen en erg lekker met een stukje feta erbij.

Foto's en recept: copyright VOF de Griekse Gids

Het varkensvlees bakken met de gesnipperde ui	Rode wijn erbij	Aardappels en bloemkool erbij
Beetje zout over de bloemkool	Tomatenblokjes erbij	Eet smakelijk!

Grieks recept voor varkensvlees met bloemkool - Griekse bloemkoolschotel

 Naar Griekse recepten pagina

 

 

Populaire vakantiebestemmingen op de Griekse Eilanden en het Griekse vasteland