Kabeljauw in de oven- Griekse recepten en gerechten

Kabeljauw in de oven

 


Kabeljauw in de oven
Kabeljauw in de oven		 Nodig:
  • 1 kilo kabeljauw
  • 1 kilo aardappels
  • 2 gesnipperde uien
  • 3 knoflookteentjes
  • 500 gr. tomatenblokjes
  • 1 eetlepel rigani (oregano)
  • 1/2 kop olijfolie
  • bosje fijngesneden peterselie
  • peper en zout

Bereiding
Snijd de vis in kleine stukken en de aardappels in schijfjes. Leg de helft van de aardappels in de ovenschaal. Bestrooi de aardappels met oregano, zout, peper en peterselie. Leg de stukken vis erop en bestrooi weer met oregano, zout, peper, peterselie en met de helft van de knoflook. Bedek de vis met de rest van de aardappelschijven en bestrooi met oregano, zout, peper, peterselie en knoflook. Leg hierop de tomatenblokjes. Schenk er olijfolie overheen en voeg twee koppen water toe. Bak de kabeljauwschotel in ongeveer een uur gaar in een hete oven.

Foto's en tekst: copyright VOF de Griekse Gids

Gesnipperde ui, knoflook en peterselie

Twee gesnipperde uien, peterselie,
knoflook en oregano

 

 aardapelschijfjes
Leg de helft van de aardapelschijfjes
op de bodem, bestrooi de aardappels met oregano, zout, peper en peterselie

kabeljauw
Leg de stukken vis erop en bestrooi weer met oregano, zout, peper, peterselie en met de helft van de knoflook

 

Griekenland Naar Griekse recepten pagina

Ellas Import - Griekse stoelen, tafels en potten
Eilandhoppen Santorini, Griekse eilanden

Meest gezochte Griekse recepten

GRIEKSE TONIJNSALADE   DOLMADAKIA(Gevulde wijnbladeren)   SOUVLAKI    GRIEKSE LINZENSOEP    KOTOPOULO LEMONATO     STIFADO     CHORIATIKI    KOLOKITHAKIA    SOUTZOUKAKIA     MOUSAKA    GEMISTA    TZATZIKI   SOUVLAKIA ME PSARI   KOURABIEDES    SPANAKOPITA       MELOMAKARONA   BRIAM  KADAÏFI    GALAKTOBOUREKO    KAFES ELLINIKOS (GRIEKSE KOFFIE)    BAMIES ME KOTOPOULO    TSOUREKIA PASCHALINA  FETA ME NTOMATA    PASTITSIO BAKLAVA   Pita met Gyros   TARAMA SALATA   ARNI MET KOLOKITHIA SPANAKORIZO (SPINAZIERIJST)  OMELETTA ME PATATES   VARKENSVLEES MET KNOFLOOK EN MOSTERD  GRIEKSE KALFSROLLADE  GIGANTES Griekse gehaktballen in de oven   SOUPA ME AVGOLEMONO  VASILOPITA   FRAPPE   GEVULDE KALKOEN   KOLOKITHIA YACHNI    TIRI SAGANAKI   TIROPITAKIA BIFTEKI   MELITZANOSALATA      KRITHARAKIA   KOTOPOULO STO FOURNO ME TIRI     PSARI STO FOURNO    CHRISTOPSOMO   PSAROSOUPA (VISSOEP)      KOLYVA   Zwaardvis souvlaki