Met Arke naar Griekenland
Griekenland vakantie Glossy

Kip in de oven

Griekse kip met aardappelen en citroensap, een Grieks recept


Kip
Griekse kip in de oven


Nodig voor 4 personen :
4 kippenbouten
8 middelgrote aardappels
olijfolie
citroensap
250 ml water
zout
rigani (oregano)
 

Recept Kip in de oven
Schil de aardappel en snijd ze over de lengte in vieren. Bestrooi ze met zout en rigani. Leg ze in een grote ovenschaal waarvan de bodem bedekt is met olijfolie en het water. Bestrooi ook de kippenbouten met zout en rigani en leg ze tussen de aardappels in de ovenschaal. Besprenkel het geheel met citroensap. Zet de schaal ongeveer anderhalf uur in een warme, voorverwarmde oven. Eventueel water toevoegen tijdens het bakken. Warm opdienen. Lekker met Griekse salade en stokbrood.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Kip gaat in de oven
Aardappels en kip
in de ovenschaal.
Kip met aardappels in de oven (Kotopoulo sto fourno)
De kip is klaar

Kip
Griekse kip in de oven

De kip is klaar
Kip in de oven - Grieks recept

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis



(Tekst ©De Griekse Gids)