 |
 |
 |
Kourabiedes - Griekse recepten en gerechten
Griekse kerstkoekjes met poedersuiker
|
Nodig: 500 gr. plantaardige margarine 250 ml. zonnebloemolie 3 eetlepels ouzo 3 eetlepels poedersuiker 1 zakje "baking powder" 1300 gram bloem 2 zakjes vanille 2 kopjes amandelen gesnipperd 500 gr. poedersuiker
|
De zachte boter met 3 eetlepels poedersuiker ongeveer 5 minuten met de mixer mengen. Voeg de olie toe, de ouzo, de baking powder, dit allemaal samen mixen met de mixer. Voeg de amandelen toe, meng het geheel nu met de hand. Voeg beetje bij beetje het meel toe en maak er een zacht deeg van met de hand. Het deeg uitrollen tot een dikte van ongeveer anderhalve centimeter. Op de ondergrond wat meel strooien, zodat het deeg niet blijft vastplakken. Op een bakplaat bakpapier leggen en vormpjes uitsteken uit het deeg. De koekjes in ongeveer een half uur bakken op ongeveer 150 graden in een heteluchtoven. Haal de koekjes uit de oven als ze gaar zijn. Doe in een kom de 500 gr. poedersuiker. Neem één voor één een koekje (als ze nog warm zijn) en schud het koekje in de kom met poedersuiker. Er mag veel poedersuiker op de koekjes zitten. Laat de koekjes afkoelen. (niet stapelen). Als de koekjes afgekoeld zijn, leggen we de koekjes op een schaal.
Foto's en tekst: copyright VOF de Griekse Gids
Griekse Kerstkoekjes - Kourabiedes
Meest gezochte Griekse recepten
GRIEKSE TONIJNSALADE
DOLMADAKIA(Gevulde wijnbladeren)
SOUVLAKI GRIEKSE LINZENSOEP KOTOPOULO LEMONATO STIFADO CHORIATIKI KOLOKITHAKIA SOUTZOUKAKIA MOUSAKA GEMISTA TZATZIKI
SOUVLAKIA ME PSARI KOURABIEDES SPANAKOPITA
MELOMAKARONA
BRIAM KADAÏFI
GALAKTOBOUREKO
KAFES ELLINIKOS (GRIEKSE KOFFIE)
BAMIES ME KOTOPOULO TSOUREKIA PASCHALINA
FETA ME NTOMATA PASTITSIO BAKLAVA Pita met Gyros TARAMA SALATA ARNI MET KOLOKITHIA SPANAKORIZO (SPINAZIERIJST) OMELETTA ME PATATES VARKENSVLEES MET KNOFLOOK EN MOSTERD GRIEKSE KALFSROLLADE GIGANTES Griekse gehaktballen in de oven SOUPA ME AVGOLEMONO VASILOPITA FRAPPE GEVULDE KALKOEN KOLOKITHIA YACHNI TIRI SAGANAKI TIROPITAKIA BIFTEKI MELITZANOSALATA KRITHARAKIA KOTOPOULO STO FOURNO ME TIRI PSARI STO FOURNO CHRISTOPSOMO PSAROSOUPA (VISSOEP) KOLYVA Zwaardvis souvlaki
