Vissoep - Griekse recepten en gerechten

Psarosoupa


 
 Psarosoupa (Griekse vissoep)
Psarosoupa



 

 
Nodig:
 
1 kilo vis, bijv. kabeljauw of poon
visgraten of koppen
1 ui

2 eetlepels rijst
2 takjes peterselie
2 takjes selderij
2 grote gepureerde tomaten
 100 gr. winterwortel in kleine schijfjes
peper
zout
citroensap
 

In anderhalve liter water de viskoppen of visgraten met de ui, peterselie en selderij een half uurtje laten trekken. Zeef de bouillon voeg hieraan de gepureerde tomaten, de rijst en de wortels toe en laat dit 20 minuten meekoken. Snijd de schoongemaakte vis in stukken en voeg de vis aan de soep toe met zout en peper naar smaak. Laat de soep nog 15 minuten zachtjes koken. Een beetje citroensap toevoegen.

 

Griekenland Naar Griekse recepten pagina

Ellas Import - Griekse stoelen, tafels en potten
Eilandhoppen Santorini, Griekse eilanden

Meest gezochte Griekse recepten

GRIEKSE TONIJNSALADE   DOLMADAKIA(Gevulde wijnbladeren)   SOUVLAKI    GRIEKSE LINZENSOEP    KOTOPOULO LEMONATO     STIFADO     CHORIATIKI    KOLOKITHAKIA    SOUTZOUKAKIA     MOUSAKA    GEMISTA    TZATZIKI   SOUVLAKIA ME PSARI   KOURABIEDES    SPANAKOPITA       MELOMAKARONA   BRIAM  KADAÏFI    GALAKTOBOUREKO    KAFES ELLINIKOS (GRIEKSE KOFFIE)    BAMIES ME KOTOPOULO    TSOUREKIA PASCHALINA  FETA ME NTOMATA    PASTITSIO BAKLAVA   Pita met Gyros   TARAMA SALATA   ARNI MET KOLOKITHIA SPANAKORIZO (SPINAZIERIJST)  OMELETTA ME PATATES   VARKENSVLEES MET KNOFLOOK EN MOSTERD  GRIEKSE KALFSROLLADE  GIGANTES Griekse gehaktballen in de oven   SOUPA ME AVGOLEMONO  VASILOPITA   FRAPPE   GEVULDE KALKOEN   KOLOKITHIA YACHNI    TIRI SAGANAKI   TIROPITAKIA BIFTEKI   MELITZANOSALATA      KRITHARAKIA   KOTOPOULO STO FOURNO ME TIRI     PSARI STO FOURNO    CHRISTOPSOMO   PSAROSOUPA (VISSOEP)      KOLYVA   Zwaardvis souvlaki