 |
 |
 |
Vissouvlaki - Griekse recepten en gerechten
Souvlaki me vis en garnalen
|
Benodigdheden: (4 personen)
1,5 kg. zwaardvis 500 gr. Noorse garnalen 1,5 kop olie 2 citroenen 4 tomaten 4 groene paprika's 8 champignons zout 4 grote spiesen barbecue of grill |
De schoongemaakte vis in niet te kleine stukjes snijden. De garnalen wassen, even koken en pellen. De tomaten, paprika's en de champignons in stukken snijden. Vis en groenten met zout bestrooien. Om de beurt een stukje paprika, vis, een of twee garnalen, tomaat en champignon aan de spiesen rijgen tot alles op is. De olie kloppen met het sap van de citroenen en er de souvlakia mee bestrijken. Het rooster invetten met olie en op een zacht vuurtje gaar roosteren. Warm opdienen met de " lado-lemono" ( olie-citroenmengsel) Lekker met choriatiki (griekse salade) en frietjes. |
|
Meest gezochte Griekse recepten
GRIEKSE TONIJNSALADE
DOLMADAKIA(Gevulde wijnbladeren)
SOUVLAKI GRIEKSE LINZENSOEP KOTOPOULO LEMONATO STIFADO CHORIATIKI KOLOKITHAKIA SOUTZOUKAKIA MOUSAKA GEMISTA TZATZIKI
SOUVLAKIA ME PSARI KOURABIEDES SPANAKOPITA
MELOMAKARONA
BRIAM KADAÏFI
GALAKTOBOUREKO
KAFES ELLINIKOS (GRIEKSE KOFFIE)
BAMIES ME KOTOPOULO TSOUREKIA PASCHALINA
FETA ME NTOMATA PASTITSIO BAKLAVA Pita met Gyros TARAMA SALATA ARNI MET KOLOKITHIA SPANAKORIZO (SPINAZIERIJST) OMELETTA ME PATATES VARKENSVLEES MET KNOFLOOK EN MOSTERD GRIEKSE KALFSROLLADE GIGANTES Griekse gehaktballen in de oven SOUPA ME AVGOLEMONO VASILOPITA FRAPPE GEVULDE KALKOEN KOLOKITHIA YACHNI TIRI SAGANAKI TIROPITAKIA BIFTEKI MELITZANOSALATA KRITHARAKIA KOTOPOULO STO FOURNO ME TIRI PSARI STO FOURNO CHRISTOPSOMO PSAROSOUPA (VISSOEP) KOLYVA Zwaardvis souvlaki
