Chios Tradities - Het mastiek eiland

Overzicht Griekse tradities en gewoontes
Overzicht vakanties naar Chios
Overzicht hotels en accommodaties Chios

Gehuchten en tradtitie op Chios:

In de middeleeuwse kasteeldorpen en de traditionele noordelijke dorpen beleef je een alternatieve vakantie. Wie in de gerestaureerde huisjes logeert, wordt als het ware opgenomen in de folklore en het dagelijkse dorpsleven en kan van dichtbij kennismaken met de authentieke Chios- gastvrijheid. Op zijn wandeling kan de bezoeker kennis maken met de rijke architectuur van Chios- stad: Neoklassieke gebouwen en koopmanshuizen.

Mastiek:

Mastiek is een kostbare harssoort. Dit natuurlijk product, een unicum in de wereld, een gift van de natuur is vereenzelvigd met Chios. Mastiek wordt gewonnen uit het mastiekboompje, op nog steeds dezelfde wijze als eeuwen geleden en dit enkel in de mastiekdorpen in het zuiden van Chios en nergens elders!

Mastiek druppelt uit mastiekbomen,en wordt opgevangen en uitgezocht
en gezeefd. Er wordt van gemaakt:zeep,kauwgum,lijm,blanke lak etc.

Foto links: Het haventje in lagada, Chios. Foto van Peter Wijchers.
Foto midden: Foto van Irwan Sastradiwiria
Foto rechts: Pirgi op Chios. Foto: Kristiaan Brosens

Heerlijke smaken van eigen bodem:

De curieuze kleine tomaatjes en de aromatische planten, worden geplukt en opzij gelegd voor de winter, terwijl de larikskegel, de eigenaardige vruchten van de Lariksboom, in de manden van rondtrekkende marktkramers belanden. De vermaarde lokale wijn "Ariousios Oinos" begint in de herfst aan zijn rijpingsproces en in de traditionele distilleertoestellen wordt de geurige jenever van Chios, de "souma", gebranden.

Chios Culinair:

Verse vis, zeevruchten, lokale kleine hapjes ('mezedes") voor bij de lekkere ouzo van Chios. Pittoreske kleine tavernes en eetgelegenhedenvoor een unieke maaltijd in aangenaam gezelschap, tref je overal op Chios, zowel aan zee als in de bergen. De traditionele keuken van Chios is een "afkooksel" van de voornaamheid en creatieve geest van de eilandbewoners. Het culinaire Chios kan de bezoeker telkens weer bekoren.

Foto 1: Wachten op de bus - eiland Chios. Foto van Thierry Missiaen
Foto 2: Chios. Hermitage Agios Markos Foto van Ben Polman
Foto 3:Uitzicht op Chios stad vanaf de hermitage Agios Markos. Foto van Ben Polman.

Foto's van links naar rechts
Foto 1: Foto van Ruud van Os Winkel op Chios.

Foto 2: Zadelmaker op Chios. Foto van Tom Visser
Foto3: Volissos op Chios gezien vanaf de burcht. Foto van Ad de Graaf
Foto 4: Chios architectuur. Foto van Tom Visser
Foto 5: Zwaluwnesten aan de onderkant van een balkon. Foto: B van de Wal

Links: Lesbus op Chios. Foto van Ruud van Os
Midden: Chios. Foto van Ad de Graaf.
Rechts: Inktvissen drogen in de zon - Chios. Foto van Thierry Missiaen

Links: Chios, Stalctieten en Stalacmieten in Olympi. Foto van Peter Pasman
Midden: Chios. Foto van Ad van Gool
Rechts:Woning bij Nea Moni in het binnenland van Chios. Foto van Ben Polman

Links: Chios. Foto van Adri Zellenrath.
Linksmidden: Chios, Ag. Georgios. Foto van Ruud van Os
Rechtsmidden: Chios. Foto: Adri Zellenrath.
Rechts: Chios. Foto van Irwan Sastradiwiria.