Frappe - Griekse ijskoffie

Griekse ijskoffie, frappé - frapé

Frappé (Φραπέ) wordt uitgesproken als frah-peh. Het is ijskoffie, een echt Grieks zomerdrankje. Frappé is voor koffieliefhebbers een lekkere, koele verfrissing op een hete dag. Het is een koud koffiedrankje voor bij het zwembad, op het strand of lekker in je eigen achtertuin.

"Frappé is een van de populairste koffie soorten in Griekenland.

De naam frappé komt uit het Frans, waarmee drankjes bedoeld worden die gekoeld zijn met ijs. De échte Griekse en perfecte frappé maak je alleen met Nescafé Classic voor frappé.


Bestel hier Nescafé voor frappé


Frappe
Frappé, ijskoffie uit Griekenland


Nodig:

Nescafé Classic (Frappé)
Suiker
Water
Melk
IJsblokjes
Shaker of frappé mixertje
Rietje



Frappé ijskoffie wordt als volgt gemaakt:

  1. Doe in een "shaker" 2 eetlepels water met 2 theelepels instant koffie (Nescafé frappé Classic) en suiker naar smaak. Het lekkerst wordt de frappé gemaakt met "Nescafé classic' die je in Griekenland kunt kopen. Vaak nemen mensen, als ze op vakantie naar Griekenland, op de terugweg in de koffer een of meer blikken hiervan mee, om het vakantiegevoel zo lang mogelijk vast te houden. Nu is het ook mogelijk om Nescafé frappé koffie te bestellen bij webshop To Magazaki
  2. Doe de shaker goed dicht en schud hem ongeveer 10 seconden of langer, totdat het mengsel een en al schuim is. Of gebruik een handige frappé-mixer.
  3. Doe het schuim in een groot glas doe er water en 3 of 4 ijsblokjes bij, melk naar smaak toevoegen en roeren.
  4. Serveer de ijskoffie met een rietje.
  • Koffie met 1 theelepel suiker noemt men "metrios". (Ena Frappé metrio)
  • Met twee theelepels suiker noemt men de koffie "glykos" (Ena frappé glyko)
  • Met 1 theelepel suiker en met melk erbij noemt men de koffie "metrio me gala". (Ena frappé metrio me gala)
  • Koffie zonder suiker en melk noem je "sketos". (Ena frappé sketo) 

Frappé TIP 1: Erg lekker is het ook als je 1 of twee bolletjes vanille of chocolade ijs (of een andere smaak) aan de Frappé toevoegt. (Ena frappé me pagoto)
Frappé TIP 2: Je kunt ook een frappémixer gebruiken, om de frappé perfect te laten schuimen.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Frappe in Astypalaia Griekenland
Frappé in Astypalaia

nescafe Classic voor frappe
Nescafé Classic voor Frappé

 

Frappe (ijskoffie) in Griekenland
Frappé op Kefalonia
 

Frappe in Matala Kreta
Frappé in Matala, Kreta

Frape
Schudden tot er veel schuim is..
Zo maak je frappé.
Foto van De Griekse Gids

Coffee near the harbour of Logaras Paros
Frappé op een terrasje op Paros. Foto van Wilma Steenkamer.
poros
Frappé in Skyros stad.
Foto van: Rico en Astrid
frape in skyros stad
Poros, lekker op een terrasje zitten, bootjes kijken, frappeetje erbij. Foto van Jaap Broer
Frappe
Frappé zonder suiker en melk. Foto: De Griekse Gids
Frappe
Rechts: Frappé "metrio me gala" Foto van Jvdcruijsen

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


Ook lekker!

Griekse salade (Choriatiki)
Griekse salade (Choriatiki)
Giouvetsi - Kritharaki - Griekse pasta
Giouvetsi - Kritharaki - Griekse pasta
 Youvarlakia
Youvarlakia
Spetsofai - Grieks recept
Spetsofai - Grieks recept