Met TUI naar Griekenland
Last minutes Sunweb


  


Kourabiedes - Griekse Kerstkoekjes

Kourabiedes - Griekse kerstkoekjes met poedersuiker




Kourabiedes, Griekse boterkoekjes met poedersuiker
Kourabiedes
Griekse koekjes met poedersuiker

 

Nodig:

500 gr. plantaardige margarine
250 ml. zonnebloemolie
3 eetlepels ouzo
3 eetlepels poedersuiker
1 zakje "baking powder"
1300 gram bloem
2 zakjes vanille
2 kopjes amandelen gesnipperd
500 gr. poedersuiker


 

Recept Kourabiedes
De zachte boter met 3 eetlepels poedersuiker ongeveer 5 minuten met de mixer mengen. Voeg de olie toe, de ouzo, de baking powder, dit allemaal samen mixen met de mixer. Voeg de amandelen toe, meng het geheel nu met de hand. Voeg beetje bij beetje het meel toe en maak er een zacht deeg van met de hand. Het deeg uitrollen tot een dikte van ongeveer anderhalve centimeter. Op de ondergrond wat meel strooien, zodat het deeg niet blijft vastplakken. Op een bakplaat bakpapier leggen en vormpjes uitsteken uit het deeg. De koekjes in ongeveer een half uur bakken op ongeveer 150 graden in een heteluchtoven. Haal de koekjes uit de oven als ze gaar zijn. Doe in een kom de 500 gr. poedersuiker. Neem één voor één een koekje (als ze nog warm zijn) en schud het koekje in de kom met poedersuiker. Er mag veel poedersuiker op de koekjes zitten. Laat de koekjes afkoelen. (niet stapelen). Als de koekjes afgekoeld zijn, leggen we de koekjes op een schaal.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Kourabiedes maken
Stap 1
Kourabiedes maken
Stap 2
Kourabiedes maken
Stap 3
Kourabiedes maken
Stap 4
Kourabiedes maken
Stap 5
Kourabiedes maken
Stap 6

Kourabiedes
Griekse koekjes, kourabiedes

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)





Advertenties

Sunweb Griekenland
TUI Griekenland