Met TUI naar Griekenland
Neckermann Griekenland


  


Griekse frappe - ijskoffie

Griekse ijskoffie, frappé - frapé

Frappé (Φραπε) wordt uitgesproken als frah-peh. Het is ijskoffie, een echt Grieks zomerdrankje. Frappé is voor koffieliefhebbers een lekkere, koele verfrissing op een hete dag.



Frappe
Frappé, ijskoffie uit Griekenland


Nodig:

Nescafé
Suiker
Water
Melk
IJsblokjes
Shaker
Rietje

 

Frappé wordt als volgt gemaakt:

1. Doe in een "shaker" 2 eetlepels water met 2 theelepels instant koffie (bijv. nescafe) en suiker naar smaak. Het lekkerst wordt de frappé gemaakt met "Nescafe classic' die je alleen in Griekenland koopt. Dus ga je op vakantie naar Griekenland, dan kun op de terugweg in je koffer een of meer blikken hiervan meenemen, om het vakantie gevoel zo lang mogelijk vast te houden.

  • Koffie met 1 theelepel suiker noemt men "metrios",
  • Met twee theelepels suiker noemt men de koffie "glykos"
  • Met 1 theelepel suiker en met melk erbij noemt men "metrio me gala")

2. Doe de shaker goed dicht en schud hem ongeveer 10 seconden, totdat het mengsel een en al schuim is.
3. Doe het schuim in een groot glas doe er water en 3 of 4 ijsblokjes bij, melk naar smaak toevoegen en roeren.
4. Serveer de ijskoffie met een rietje.

Frappé TIP 1: Erg lekker is het ook als je 1 of twee bolletjes vanille of chocolade ijs (of een andere smaak) aan de Frappé toevoegt.
Frappé TIP 2: Je kunt ook een melkopschuimer gebruiken, om de frappé perfect te laten schuimen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Frappe
Frappé aan het strand van Griekenland!


Frappe in Astypalaia Griekenland
Frappé in Astypalaia

 

nescafe Classic voor frappe
Nescafé Classic voor Frappé

 

Frappe (ijskoffie) in Griekenland
Frappé op Kefalonia
 

Frappe in Matala Kreta
Frappé in Matala, Kreta

 

Frape
Schudden tot er veel schuim is..
Zo maak je frappé.
Foto van De Griekse Gids

Coffee near the harbour of Logaras Paros
Frappé op een terrasje op Paros. Foto van Wilma Steenkamer.
poros
Frappé in Skyros stad.
Foto van: Rico en Astrid
frape in skyros stad
Poros, lekker op een terrasje zitten, bootjes kijken, frappeetje erbij. Foto van Jaap Broer
Frappe
Frappé zonder suiker en melk. Foto: De Griekse Gids
Frappe
Rechts: Frappé "metrio me gala" Foto van Jvdcruijsen

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)





Advertenties

Neckermann Griekenland
TUI Griekenland