Frappe - Griekse ijskoffie

Griekse ijskoffie, frappé - frapé

Frappé (Φραπε) wordt uitgesproken als frah-peh. Het is ijskoffie, een echt Grieks zomerdrankje. Frappé is voor koffieliefhebbers een lekkere, koele verfrissing op een hete dag.

Bestel hier Nescafé voor frappé

Frappé, ijskoffie uit Griekenland

Nodig: Nescafé Classic (Frappé) Suiker Water Melk IJsblokjes Shaker Rietje

Frappé ijskoffie wordt als volgt gemaakt:

1. Doe in een "shaker" 2 eetlepels water met 2 theelepels instant koffie (Nescafé frappé Classic) en suiker naar smaak. Het lekkerst wordt de frappé gemaakt met "Nescafé classic' die je in Griekenland kunt kopen. Vaak nemen mensen, als ze op vakantie naar Griekenland, op de terugweg in de koffer een of meer blikken hiervan mee, om het vakantie gevoel zo lang mogelijk vast te houden. Nu is het ook mogelijk om Nescafé frappé koffie te bestellen bij webshop To Magazaki
2. Doe de shaker goed dicht en schud hem ongeveer 10 seconden, totdat het mengsel een en al schuim is.
3. Doe het schuim in een groot glas doe er water en 3 of 4 ijsblokjes bij, melk naar smaak toevoegen en roeren.
4. Serveer de ijskoffie met een rietje.

• Koffie met 1 theelepel suiker noemt men "metrios". (Ena Frappé metrio)
• Met twee theelepels suiker noemt men de koffie "glykos" (Ena frappé glyko)
• Met 1 theelepel suiker en met melk erbij noemt men de koffie "metrio me gala". (Ena frappé metrio me gala)
• Koffie zonder suiker en melk noem je "sketos". (Ena frappé sketo) 

Frappé TIP 1: Erg lekker is het ook als je 1 of twee bolletjes vanille of chocolade ijs (of een andere smaak) aan de Frappé toevoegt. (Ena frappé me pagoto)
Frappé TIP 2: Je kunt ook een frappé/melkopschuimer gebruiken, om de frappé perfect te laten schuimen.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

 

Frappé in Astypalaia

Nescafé Classic voor Frappé
 

Frappé op Kefalonia
 

Frappé in Matala, Kreta

 

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

---

---