Met TUI naar Griekenland
Last minutes Sunweb


  


Griekse frappe - ijskoffie

Griekse ijskoffie, frappé - frapé

Frappé (Grieks: φραπĪ­) wordt uitgesproken als frah-peh. Het is ijskoffie, een echt zomerdrankje. Frappé is voor koffieliefhebbers een lekkere koele verfrissing op een hete dag.



Frappe
Frappe, ijskoffie uit Griekenland


Nodig:

Nescafé
Suiker
Water
Melk
IJsblokjes
Shaker
Rietje

 

Frappé wordt als volgt gemaakt:

1. Doe in een "shaker" 2 eetlepels water met 2 theelepels instant koffie (bijv. nescafe) en suiker naar smaak.
(Koffie met 1 theelepel suiker noemt men "metrios", met twee theelepels suiker noemt men de koffie "glykos" en met 1 theelepel suiker en met melk erbij noemt men "metrio me gala")
2. Doe de shaker goed dicht en schud hem ongeveer 10 seconden, totdat het mengsel een en al schuim is.
3. Doe het schuim in een groot glas doe er water en 3 of 4 ijsblokjes bij, melk naar smaak toevoegen en roeren.
4. Serveer de ijskoffie met een rietje.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Coffee near the harbour of Logaras Paros
Frappé op een terrasje op Paros. Foto van Wilma Steenkamer.
poros
Frappé in Skyros stad.
Foto van: Rico en Astrid
frape in skyros stad
Poros, lekker op een terrasje zitten, bootjes kijken, frappeetje erbij. Foto van Jaap Broer
Frappe
Rechts: Frappé "metrio me gala" Foto van Jvdcruijsen

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)





Advertenties

Sunweb Griekenland
TUI Griekenland