Bifteki gevuld met kaas of feta

Bifteki (Griekse gehaktballetjes) en Bifteki me tiri (gevuld met kaas)

Deze gevulde gehaktballetjes zijn altijd een groot succes zowel bij kinderen als volwassenen. We hebben ze hier met kaas gemaakt, maar ook gevuld met feta zijn ze heerlijk! Maak er een lekkere Griekse salade bij en wat frietjes en het is feest!



Bifteki me tiri - Griekse gehaktballetjes gevuld met kaas
Bifteki me tiri -
Griekse gehaktballetjes gevuld met kaas

Nodig voor 4 tot 6 personen:
1 kg gemengd gehakt
2 eetlepels verse fijngesneden peterselie
 2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
2 eieren
1 kop paneermeel
1 theelepel peper
2 theelepels zout
1 theelepel oregano (rigani)
kleine blokjes kaas
of geraspte kaas of feta
 

Probeer ook eens de recepten voor: Keftedes, Soutzoukakia en Keftedakia

Recept bifteki:
Het gehakt met de eieren, peterselie, paneermeel goed door elkaar mengen. Vervolgens de peper, zout, paprikapoeder, oregano, en 2 eetlepels olijfolie aan het gehakt toevoegen en goed kneden tot een glad geheel. Rol hiervan langwerpige, niet te dikke gehaktballetjes en grill ze op een barbecue, in de grillpan of op een hete bakplaat.

Recept voor bifteki me tiri (bifteki gevuld met kaas.) Neem jong belegen kaas of feta. Vorm de gehaktballetjes om een blokje kaas. Zie foto's.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis

Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes
Ingrediënten voor bifteki
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Het gehakt mengen met paneer-
meel, eieren en peterselie
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Kleine blokjes kaas snijden.
Of geraspte kaas gebruiken.
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Goed kneden.
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Het gehakt om de kaas vormen
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Goed dichtmaken
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
De biftekis's en
de bifteki's gevuld met kaas bakken

 
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Bakken tot ze gaar zijn.
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Kali oreksi - eet smakelijk

Bifteki
Bifteki me tiri, gehakt gevuld met kaas

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis


To Magazaki - Grriekse producten

Ook lekker!

Chirino Skordato - Varkensvlees met knoflook
Chirino Skordato - Varkensvlees met knoflook
Baklava - Grieks zoet toetje met filodeeg
Baklava - Grieks zoet toetje met filodeeg
Loukoumades - Griekse oliebolletjes
Loukoumades - Griekse oliebolletjes
Kourabiedes - Griekse Kerstkoekjes
Kourabiedes - Griekse Kerstkoekjes