Briam - Groenten in de oven

Briam - Griekse ovenschotel met verschillende groenten




Briam - Griekse groenteschotel
Briam - griekse groenteschotel


Nodig:
5 rode tomaten
1 aubergine
1 courgette
4 aardappelen
1 winterwortel
1 groene paprika
1 gele paprika
1/2 kop peterselie, fijngesneden
2 knoflookteentjes
1 ui gesneden in halve ringen
1 kop olijfolie
peper en zout

Recept Briam
De tomaten, aubergines en courgettes wassen schoonmaken en in plakjes snijden. De aardappelen schillen en in plakjes snijden. De wortelen schrapen en in plakjes snijden Door elkaar in een ovenschaal met olijfolie leggen. De peterselie, de in ringen gesneden ui, de in reepjes gesneden paprika, de knoflookteentjes en peper en zout eraan toevoegen. Alles mag door elkaar heen in de ovenschaal. Voeg een glas water toe. In een matig warme oven (180 graden) ongeveer 1 tot 1,5 uur bakken. Tijdens het bakken nog mistens twee glazen water toevoegen. Warm opdienen. Briam is erg lekker met een stukje feta erbij.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Ingredienten briam
De verse ingredienten


Gesneden ingredienten voor briam
Gesneden ingredienten


Briam
Alles in een ovenschaal

Na anderhalf uur in de oven
Klaar is de Briam


Briam
Groenteschotel uit Griekenland!


Briam - Griekse groente schotel
Briam - Griekse groente-ovenschotel

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Aparthotel Rigas

Bekijken

Aparthotel Rigas
Skopelos
Skopelos stad
Hotel MarBella Corfu

Bekijken

Hotel MarBella Corfu
Corfu
Agios Ioannis
Abaton Island Resort & Spa

Bekijken

Abaton Island Resort & Spa
Heraklion Kreta
Chersonissos
App. Lenox

Bekijken

App. Lenox
Samos
Pythagorion
© De Griekse Gids 2000-2019