Varkensvlees met bloemkool

Griekse stoofschotel met varkensvlees met bloemkool



Grieks recept met bloemkool

Nodig voor 4 personen:

1 kg mager varkensvlees
1 kilo bloemkool
500 gr aardappelen
1 ui, gesnipperd
1 kop olijfolie
500 gr rode tomatenblokjes
1 kruidenbouillon tablet
1 glas wijn
1 eetlepel dille, fijngesneden
1 eetlepel peterselie, fijngesneden
zout en peper

Snijd het varkensvlees in vierkante stukken blokjes van ongeveer 3 cm. Snipper de ui. Doe de olijfolie in de pan en bak het vlees met de ui rondom bruin. Voeg daarna de wijn toe. Nog eventjes bakken en doe dan de aardappelen, de bloemkool erbij, voeg zout toe. Vervolgens de tomatenblokjes met de dille, peterselie en het bouillonblokje toevoegen. Aan de kook brengen en daarna zachtjes laten stoven met de deksel op de pan Laat dit ongeveer 45 minuten zachtjes stoven. Warm opdienen en erg lekker met een stukje feta erbij.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis

Het vlees bakken met de ui
Het varkensvlees bakken met de gesnipperde ui
Rode wijn erbij
Rode wijn erbij
De aardappels en de bloemkool erbij
Aardappels en bloemkool erbij
Bloemkool
Beetje zout over de bloemkool
Tomatenblokjes erbij
Tomatenblokjes erbij
Lekker Grieks eten!
Eet smakelijk!

Grieks recept met varkensvlees en bloemkool
Grieks recept voor varkensvlees met bloemkool - Griekse bloemkoolschotel

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis


To Magazaki - Grriekse producten

Ook lekker!

Kotopoulo ston fourno - Kip in de oven met citroensap
Kotopoulo ston fourno - Kip in de oven met citroensap
Kleftiko - lamsvlees in een pakketje
Kleftiko - lamsvlees in een pakketje
Pastitsada - stoofschotel met rundvlees
Pastitsada - stoofschotel met rundvlees
Pastitsio - Griekse ovenschotel met pasta
Pastitsio - Griekse ovenschotel met pasta