 |
 |
 |
Tzatziki (Tsatsiki) - Griekse recepten en gerechten
Grieks voorgerecht met yoghurt, komkommer en knoflook
|
Nodig: 2 grote komkommers 4 teentjes knoflook 1 liter Griekse yoghurt 3
eetlepels olijfolie
|
De komkommer wassen en raspen. Vijf minuten laten staan in het een vergiet, het vocht er goed uitdrukken met de hand en weggooien. De knoflook raspen en deze samen met yoghurt, komkommer en zout in een slakom doen. Dit tot een samenhangende massa roeren en beetje bij beetje de olie toevoegen onder voortdurend roeren. Ongeveer een uur in de koelkast laten staan voor het opdienen.
Foto's en recept: copyright VOF de Griekse Gids
|
uitlekken en het vocht eruit drukken
|
|
met wat olijfolie |
 Goed doorroeren |
Heerlijke Tzatziki! |
Tzatziki - tsatsiki - zaziki
Meest gezochte Griekse recepten
GRIEKSE TONIJNSALADE
DOLMADAKIA(Gevulde wijnbladeren)
SOUVLAKI GRIEKSE LINZENSOEP KOTOPOULO LEMONATO STIFADO CHORIATIKI KOLOKITHAKIA SOUTZOUKAKIA MOUSAKA GEMISTA TZATZIKI
SOUVLAKIA ME PSARI KOURABIEDES SPANAKOPITA
MELOMAKARONA
BRIAM KADAÏFI
GALAKTOBOUREKO
KAFES ELLINIKOS (GRIEKSE KOFFIE)
BAMIES ME KOTOPOULO TSOUREKIA PASCHALINA
FETA ME NTOMATA PASTITSIO BAKLAVA Pita met Gyros TARAMA SALATA ARNI MET KOLOKITHIA SPANAKORIZO (SPINAZIERIJST) OMELETTA ME PATATES VARKENSVLEES MET KNOFLOOK EN MOSTERD GRIEKSE KALFSROLLADE GIGANTES Griekse gehaktballen in de oven SOUPA ME AVGOLEMONO VASILOPITA FRAPPE GEVULDE KALKOEN KOLOKITHIA YACHNI TIRI SAGANAKI TIROPITAKIA BIFTEKI MELITZANOSALATA KRITHARAKIA KOTOPOULO STO FOURNO ME TIRI PSARI STO FOURNO CHRISTOPSOMO PSAROSOUPA (VISSOEP) KOLYVA Zwaardvis souvlaki
