Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
 Taramosalata  
(viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuïg wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Villa Nika Boutique Hotel

Bekijken

Villa Nika Boutique Hotel
Spetses
Agia Marina
Hotel Orion

Bekijken

Hotel Orion
Lefkas
Nidri
Hotel La Cité

Bekijken

Hotel La Cité
Kefalonia
Lixouri
W Suites

Bekijken

W Suites
Heraklion Kreta
Stalis
© De Griekse Gids 2000-2019