Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
 Taramosalata  
(viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuïg wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

App. Yiannis - logies

Bekijken

App. Yiannis - logies
Kos
Kos stad
Villa Levanda

Bekijken

Villa Levanda
Rethymnon Kreta
Lefkogia
Hotel Mitsis Rodos Maris Resort & Spa

Bekijken

Hotel Mitsis Rodos Maris Resort & Spa
Rhodos
Kiotari
SPLASHWORLD Aqua Bay Suites

Bekijken

SPLASHWORLD Aqua Bay Suites
Zakynthos
Tsilivi
© De Griekse Gids 2000-2019