Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
 Taramosalata  
(viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuïg wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Achlada Mourtzanakis Residence - inclusief huurauto

Bekijken

Achlada Mourtzanakis Residence - inclusief huurauto
Heraklion Kreta
Achlada
Atlantis Hotel

Bekijken

Atlantis Hotel
Santorini
Fira
Theros Suites - adults only

Bekijken

Theros Suites - adults only
Preveza
Parga
Villa Olga Lounge Hotel

Bekijken

Villa Olga Lounge Hotel
Lefkas
Lygia
© De Griekse Gids 2000-2019