Kolokithakia Tiganita

Kolokithakia Tiganita - Gebakken Courgettes met kaas



Kolokithakia, gebakken courgettes
Gebakken courgettes


Benodigdheden:
1 courgette
meel
zout
zonnebloemolie
geraspte kaas  



Recept gebakken courgettes
Snijd de courgette in plakjes van ongeveer een halve centimeter. Strooi er een beetje zout over. Doe wat meel in een diepe kom en schud de plakjes door het meel. Doe de zonnebloemolie in een koekenpan en laat de olie heet worden. Doe dan de plakjes in de pan, niet teveel tegelijk, ze moeten naast elkaar in de pan liggen. Keer de courgette plakjes om als ze aan de onderkant lichtbruin zijn geworden. Als ze aan beide kanten lichtbruin zijn, de plakjes er uithalen en even op een stukje keukenpapier leggen. Daarna op een bordje leggen en de geraspte kaas erover strooien.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Boutique Hotel by Doryssa

Bekijken

Boutique Hotel by Doryssa
Samos
Pythagorion
Utopia Blu

Bekijken

Utopia Blu
Kos
Tigaki
Monolithia Traditional Houses

Bekijken

Monolithia Traditional Houses
Santorini
Monolithos
Hotel Saint Nicholas

Bekijken

Hotel Saint Nicholas
Samos
Psili Ammos Mykali
© De Griekse Gids 2000-2019