Melitzanosalata

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade



Melitzanosalata (Griekse auberginesalade)
Melitzanosalata
(auberginesalade)

 

Nodig:

500 gr aubergines
1 ui
1 groene paprika
200 gram mayonaise

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Time to Smile Saint Nicholas

Bekijken

Time to Smile Saint Nicholas
Corfu
Gouvia
Daphne Phaistos Villa (incl. auto)

Bekijken

Daphne Phaistos Villa (incl. auto)
Heraklion Kreta
Sivas
Bungalows Palatino

Bekijken

Bungalows Palatino
Kefalonia
Lixouri
Hotel Constantinou Bros Athena Royal Beach - winterzon

Bekijken

Hotel Constantinou Bros Athena Royal Beach - winterzon
Cyprus
Paphos
© De Griekse Gids 2000-2019