Melitzanosalata

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade



Melitzanosalata (Griekse auberginesalade)
Melitzanosalata
(auberginesalade)

 

Nodig:

500 gr aubergines
1 ui
1 groene paprika
200 gram mayonaise

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Epavlis Appartementen

Bekijken

Epavlis Appartementen
Argolis
Porto Cheli
Hotel Blue Princess Beach & Suites

Bekijken

Hotel Blue Princess Beach & Suites
Corfu
Liapades
Karras Star Hotel

Bekijken

Karras Star Hotel
Ikaria
Avlaki
Aria Villas

Bekijken

Aria Villas
Serifos
Panagia
© De Griekse Gids 2000-2019