Melitzanosalata

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade



Melitzanosalata (Griekse auberginesalade)
Melitzanosalata
(auberginesalade)

 

Nodig:

500 gr aubergines
1 ui
1 groene paprika
200 gram mayonaise

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Daphne Phaistos Villa (incl. auto)

Bekijken

Daphne Phaistos Villa (incl. auto)
Heraklion Kreta
Sivas
Hotel Chrousso Village

Bekijken

Hotel Chrousso Village
Chalkidiki
Paliouri
Belvedere Suites

Bekijken

Belvedere Suites
Santorini
Firostefani
Woningen Panos

Bekijken

Woningen Panos
Messinia
Gialova
© De Griekse Gids 2000-2019