Kolokithia Yachni

Griekse Courgettes Yachni - Kolokithia Yachni



Courgettes Yachni
Courgettes Yachni - Kolokithia

 

Nodig:
1½  kg kleine courgettes
½ kg Tomaten
1 fijngesneden ui
1 eetlepel fijngesneden peterselie
4 teentjes knoflook
1 kop olie
peper en zout



Recept courgettes in de pan met tomatensaus
De courgettes aan beide uiteinden afsnijden, wassen en in 3 cm dikke moten snijden. De uien en de tomaten met de olie in een pan doen en 5 minuten smoren. De courgettes, knoflook, peterselie, 1 kop water, peper en zout toevoegen en goed doorroeren. De courgettes in ongeveer een half uur op een zacht vuur gaar laten worden en de saus laten inkoken. Warm serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

La Stella

Bekijken

La Stella
Rethymnon Kreta
Rethymnon
Nature Villas

Bekijken

Nature Villas
Lefkas
Agios Nikitas
Ida Village I&II

Bekijken

Ida Village I&II
Heraklion Kreta
Chersonissos
Mary Royal

Bekijken

Mary Royal
Rethymnon Kreta
Rethymnon
© De Griekse Gids 2000-2019