Kolokithia Yachni

Griekse Courgettes Yachni - Kolokithia Yachni



Courgettes Yachni
Courgettes Yachni - Kolokithia

 

Nodig:
1½  kg kleine courgettes
½ kg Tomaten
1 fijngesneden ui
1 eetlepel fijngesneden peterselie
4 teentjes knoflook
1 kop olie
peper en zout



Recept courgettes in de pan met tomatensaus
De courgettes aan beide uiteinden afsnijden, wassen en in 3 cm dikke moten snijden. De uien en de tomaten met de olie in een pan doen en 5 minuten smoren. De courgettes, knoflook, peterselie, 1 kop water, peper en zout toevoegen en goed doorroeren. De courgettes in ongeveer een half uur op een zacht vuur gaar laten worden en de saus laten inkoken. Warm serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

My little place on the hill

Bekijken

My little place on the hill
Kefalonia
Korianna
Blue Lagoon Palace

Bekijken

Blue Lagoon Palace
Chalkidiki
Gerakini
Astron Suites

Bekijken

Astron Suites
Kos
Kos stad
Meandros Boutique Hotel & Spa

Bekijken

Meandros Boutique Hotel & Spa
Zakynthos
Kalamaki
© De Griekse Gids 2000-2019