✈ Bekijk hier alle vakanties naar Griekenland

Griekse rijst of Griekse pasta?

Griekse kritharaki pasta (giouvetsi) en Griekse tomatenrijst zijn twee populaire gerechten in de Griekse keuken die vaak worden geserveerd als bijgerecht bij vis- of vleesgerechten. De pasta wordt gemaakt van granen en wordt vaak op smaak gemaakt met Griekse kruiden.

"Griekse tomatenrijst en Griekse pasta kritharaki zijn niet hetzelfde"

Griekse pasta, ook wel kritharaki of orzo genoemd, is gemaakt van tarwebloem en wordt vaak gebruikt als bijgerecht. Het is een kleine, ronde pasta die lijkt op rijst. Deze Griekse pasta wordt vaak gekookt met groenten, vlees, kip of vis en gekruid met verschillende kruiden.

Griekse rijst (ryzi) en pasta (kritharaki)

Griekse rijst

Griekse Glase rijst is ideaal voor tomatenrijst. Die lekkere tomatenrijst (Ntomatorizo) die je vaak bij de Griekse restaurants in Nederland en België geserveerd krijgt. Tomatenrijst is erg lekker met een flinke lepel tzatziki erbij

Griekse tomatenrijst

Een andere Griekse rijstsoort die wordt gebruikt in Griekse gerechten is de Karolina rijst die uitermate geschikt is oor het vullen van allerlei groentesoorten, zoals tomaten, paprika's, kool, courgettes en aubergines. Je maakt dan gemista (gemista betekent gevuld) of dolmades die je met Karolina rijst, kruiden en al dan niet met gehakt vult.

Gemista, gevulde tomaten en paprika's met karolinarijst

Authentieke Griekse producten bestellen?

Griekse producten zoals olijfolie, kruiden, pastitsio, honing, Nescafé frappé, maar ook originele Griekse souvenirs en cadeautjes en prachtige Griekenland tuinposters bestel je bij hét Griekse (online) winkeltje in Nederland: www.tomagazaki.nl. Kalos orisate! (Welkom!)

Advertentie Griekse Gids

Giouvetsi (Youvetsi) - kritharaki

Giouvetsi is een stoofschotel met kritharakia (orzo) en tomatensaus. Kritharaki is het belangrijkste ingrediënt om giouvetsi te maken. Deze rijstvormige pasta, die typisch Grieks is en hier ook wel orzo wordt genoemd kun je hier kopen. Vaak maakt met giouvetsi met lamsvlees of rundvlees, maar je kunt het ook zonder vlees maken. De kritharaki gaart in de geurige saus en wordt daarom zo lekker van smaak. Bekijk hier het recept voor Giouvetsi met stap- voor -stap foto's.

Giouvetsi - kritharaki

Schrijf je in en blijf op de hoogte

Wil je op de hoogte blijven van al het nieuws over Griekenland en de Griekse Gids schrijf je in voor onze gratis digitale nieuwsbrief. Direct na het aanmelden ontvang je van ons een e-mail met een link om je inschrijving te bevestigen.

Disclaimer: Wij verzamelen zoveel mogelijk informatie om onze lezers te helpen. De Griekse Gids is niet verantwoordelijk voor beslissingen die u neemt op basis van bovenstaande informatie. Houd er rekening mee dat informatie snel (per dag en zelfs per uur) kan veranderen. Zodra er wijzigingen zijn passen wij dit zo snel mogelijk aan op deze website.