Tekst: Milicent Ioannidis-Voermans*
Je kunt nu hier Griekse bergthee bestellen!
Hoe vaak ben ik in Griekenland niet langs kraampjes met kruiden gelopen. Hoe vaak heb ik de bosjes bergthee (Sideritis) niet zien hangen? Zelfs tijdens wandelingen in de Griekse natuur ben ik vaak langs de bloeiende planten met hun fluweelzachte grijzige blaadjes gelopen. Nee ik bedoel geen salie! Lange grijze stelen vol gele bloemetjes. Nooit heb ik er echt bij stilgestaan. Hoe kon ik zo iets bijzonders nou over het hoofd zien? Tot ik vorige week een zakje gedroogde bergthee bij mijn bestelling van Griekse producten meegeleverd kreeg.
Wat moet ik hier nou weer mee dacht ik nog… Mijn man kreek bij het zien van de takjes een weemoedige blik in zijn ogen. Dat was de lievelingsthee van mijn oma Margarita. Laat eens ruiken. Verbaasd heb ik toen op zijn aanwijzingen een potje thee gezet en wat schetste mijn verbazing? Bij elk slokje proef je een stukje Griekse natuur . Het is eigenlijk een hele milde natuurlijke smaak. Niet bitter of overheersend maar puur natuur en bescheiden. Waarom hebben we dit nooit eerder gedaan? Vroeg ik mijn man.
Ik weet het niet zei hij , ik heb er nooit meer aan gedacht. Toen begon hij te vertellen en ik zag het helemaal voor me, mijn man als klein jongetje spelend in de zon dit mooie plantje zoekend voor zijn oma, een klein tenger vrouwtje met lang haar voorbij haar middel dat ze altijd opgerold in een knotje droeg. Met zon krachtige blik in haar ogen waar een grote kerel nog voor aan de kant zou gaan. Oma Margarita hing de bosjes thee in haar tuintje aan de waslijn tussen twee citroenbomen te drogen in de zon. ik heb haar niet gekend maar al nippend van de dampende thee zag ik het allemaal voor me. Zij is naar omstandigheden best oud geworden. Waarschijnlijk mede door dit bijzondere plantje dat iedereen kent maar weinig mensen nog echt op waarde schatten. Google het maar eens, je zult versteld staan! Simple may not always be the best, but the best things in life are always simple!
*Milicent Ioannidis-Voermans is eigenaar van Millies Thuiskeuken
Griekse producten zoals olijfolie, kruiden, pastitsio, honing, Nescafé frappé, maar ook originele Griekse souvenirs en cadeautjes en prachtige Griekenland tuinposters bestel je bij hét Griekse (online) winkeltje in Nederland: www.tomagazaki.nl. Kalos orisate! (Welkom!)
Advertentie Griekse Gids
Wil je op de hoogte blijven van al het nieuws over Griekenland en de Griekse Gids schrijf je in voor onze gratis digitale nieuwsbrief. Direct na het aanmelden ontvang je van ons een e-mail met een link om je inschrijving te bevestigen.
Disclaimer: Wij verzamelen zoveel mogelijk informatie om onze lezers te helpen. De Griekse Gids is niet verantwoordelijk voor beslissingen die u neemt op basis van bovenstaande informatie. Houd er rekening mee dat informatie snel (per dag en zelfs per uur) kan veranderen. Zodra er wijzigingen zijn passen wij dit zo snel mogelijk aan op deze website.