Tip voor kerstmis: Griekse Gehaktrol met ei

Nodig: 1 kilo gemengd gehakt, 2 eieren, 4 eetlepels paneermeel, 2 theelepels zout, 1 blikje tomatenblokjes, 1 eetlepel peterselie, 1 theelepel oregano (rigani), peper, 1 gesnipperde ui, 5 hardgekookte eieren, 1 rundvlees bouiilonblokje, olijfolie.

Doe het gehakt in een kom met de twee eieren, het zout en peper, paneermeel, 1/2 blikje tomatenblokjes, peterselie, oregano en de gesnipperde ui en meng dit goed door elkaar. Maak een stuk bakpapier nat en leg hierop het gehakt in de vorm van een rechthoek. Hier leggen we de vijf gekookte eieren schuin op. Nu vouwen we het gahakt dicht tot een rol.

Leg de gehaktrol in een ovenschaal die is ingevet met olijfolie. Zet de ovenschaal met het gehakt ongeveeer een kwartier in een voorverwarmede oven (250 graden). Na een kwartier doen we de rest van de tomatenblokjes (waarin een bouiilonblokje is opgelost) over de gehaktrol. De gehaktrol ongeveer 45 minuten in de oven laten garen. (150 graden) Snijd de gehaktrol in plakken en eet smakelijk!

 

 

Zie hier meer foto's

---

Schrijf je in en blijf op de hoogte

Wil je op de hoogte blijven van al het nieuws over Griekenland en de Griekse Gids schrijf je in voor onze gratis digitale nieuwsbrief. Direct na het aanmelden ontvang je van ons een e-mail met een link om je inschrijving te bevestigen.

Disclaimer: Wij verzamelen zoveel mogelijk informatie om onze lezers te helpen. De Griekse Gids is niet verantwoordelijk voor beslissingen die u neemt op basis van bovenstaande informatie. Houd er rekening mee dat informatie snel (per dag en zelfs per uur) kan veranderen. Zodra er wijzigingen zijn passen wij dit zo snel mogelijk aan op deze website.

---

Lees ook deze populaire artikelen

---