Kotopoulo ston fourno - Kip in de oven met citroensap

Griekse kip met aardappelen en citroensap, een Grieks recept


Kip
Griekse kip in de oven


Nodig voor 4 personen :
4 kippenbouten
8 middelgrote aardappels
olijfolie
citroensap (1 citroen)
sap van 1 sinaasappel
200 ml water
zout
rigani (oregano)
 

Recept Kip in de oven
Schil de aardappel en snijd ze over de lengte in vieren. Bestrooi ze met zout en rigani. Leg ze in een grote ovenschaal waarvan de bodem bedekt is met olijfolie en het water. Bestrooi ook de kippenbouten met zout en ruim oregano (rigani) en leg ze tussen de aardappels in de ovenschaal. Besprenkel het geheel met citroensap en het sap van de sinaasappel.

Zet de schaal ongeveer een uur in een warme, voorverwarmde oven (200 graden). (Eventueel water toevoegen tijdens het bakken.) Warm opdienen. Lekker met Griekse salade en stokbrood.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis

Kip gaat in de oven
Aardappels en kip
in de ovenschaal.
Kip met aardappels in de oven (Kotopoulo sto fourno)
De kip is klaar

Kip
Griekse kip in de oven

De kip is klaar
Kip in de oven - Grieks recept

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis


To Magazaki - Grriekse producten

Ook lekker!

Koulourakia - Griekse paaskoekjes
Koulourakia - Griekse paaskoekjes
Tigania - varkensvleesblokjes met wijn
Tigania - varkensvleesblokjes met wijn
Dolmadakia - Dolmades - gevulde wijnbladeren
Dolmadakia - Dolmades - gevulde wijnbladeren
Feta - Tiri saganaki - Gebakken kaas
Feta - Tiri saganaki - Gebakken kaas