Griekse salade

Griekse boerensalade - Choriatiki salata
 

Choriatiki, Griekse salade
Choriatiki - Griekse boeren salade


Nodig voor Griekse salade:

3 grote tomaten
1 komkommer
1 ui
1 groene paprika
10 olijven
5 eetlepels olijfolie
200 gram feta kaas
1 eetlepel azijn
zout
1 theelepel oregano (rigani)

Recept voor Griekse salade

De  tomaat en paprika wassen en in niet te kleine stukken  snijden  De komkommer schillen en in plakjes snijden. De ui schoonmaken en in  halve ringen snijden. De tomaten, paprika, komkommer en ui op een diep bord, schaal of in een slakom doen. Olijfolie en azijn erover gieten, zout erover strooien. Alles goed met twee vorken door elkaar schudden, zodat de olijfolie, de azijn en het zout goed verdeeld worden over de salade. De feta  in het midden boven op de salade leggen en daarover wat oregano strooien. De olijven  rondom de salade leggen.

Foto's en recept: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Griekse boeren salade
Griekse boerensalade


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Bill & Coo Suites & Lounge

Bekijken

Bill & Coo Suites & Lounge
Mykonos
Megali Ammos
Hotel La Mer Deluxe & Spa

Bekijken

Hotel La Mer Deluxe & Spa
Santorini
Kamari
Aparthotel Rigas

Bekijken

Aparthotel Rigas
Skopelos
Skopelos stad
Hotel Mayor Capo di Corfu

Bekijken

Hotel Mayor Capo di Corfu
Corfu
Agios Petros
© De Griekse Gids 2000-2019