Visspiesjes - Souvlaki me psari
Souvlaki met vis en garnalen
|
|
Bereiding vissouvlaki
De schoongemaakte vis in niet te kleine stukjes snijden. De garnalen wassen, even koken en pellen. De tomaten, paprika's en de champignons in stukken snijden. Vis en groenten met zout bestrooien. Om de beurt een stukje paprika, vis, een of twee garnalen en tomaat aan de spiesen rijgen. De olijfolie met het sap van de citroenen mengen en er de souvlakia mee bestrijken. Het rooster invetten met olie en op een zacht vuurtje de souvlakia gaar roosteren. Warm opdienen met de " lado-lemono" ( olie-citroenmengsel) Lekker met choriatiki (Griekse salade).Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis
(Tekst ©De Griekse Gids)
Advertenties
Hoofdgerechten
Bamies - Okra met kip
Bifteki met kaas
Chirino Skordato
Fakes - Linzensoep
Gehaktrol met ei
Gemista - Gevulde tomaten
Gevulde aubergine - Papoutsaki
Gevulde kalkoen
Hoofdgerechten
Imam
Kalamaria
Kalfsrollade met feta
Keftedes
Kip in de oven
Kip met kaas in de oven
Kleftiko
Kokkinisto
Kritharaki Giouvetsi
Lamsvlees met courgettes
Makaronia me kima
Mousaka
Omelet met aardappelen
Pastitsada
Pastitsio
Pita Gyros
Soutzoukakia
Souvlaki
Spanakopita
Spanakorizo - Spinazierijst
Stifado
Tigania
Varkensvlees met bloemkool
Varkensvlees met sperziebonen
Vis in de oven
Visspiesjes - Souvlaki me psari
Witte bonensoep - Fasolada
Youvetsi met kip
Zwaardvis souvlaki
Alles over Griekenland
