Lamsvlees met courgettes

Lamsvlees met courgettes en tomaten - Arnaki sto fourno me kolokithakia



Lamsvlees met courgettes in de oven
lamsvlees met courgettes
en tomaten.

 

Nodig:
1,5 kg lamsvlees van de borst
Anderhalve kop olie
1 grote ui fijngesneden
1,5 kg courgettes
1/2 kg rode tomaten
water
peper en zout


 


Recept lamsvlees met courgettes Het vlees in porties snijden en goed wassen. Met de olie, de ui, de tomaten, peper en zout smoren. Een kop water toevoegen en 40 minuten stoven. De courgettes wassen, in dikke moten snijden en in de pan doen. Zonodig nog een kop water toevoegen. 20 minuten stoven en de pan van het vuur halen. Warm opdienen.


Ook lekker!

Tzatziki - yoghurt met komkommer en knoflook
Tzatziki - yoghurt met komkommer en knoflook
Feta - Tiri saganaki - Gebakken kaas
Feta - Tiri saganaki - Gebakken kaas
Griekse salade (Choriatiki)
Griekse salade (Choriatiki)
Feta met tomaat - gesmolten feta
Feta met tomaat - gesmolten feta