Pasen in Thessaloniki

Door: Monique van Hulst - Let's meet in Thessaloniki

Heb je plannen om Thessaloniki deze lente te bezoeken? Dan is je timing perfect. De viering van het paasfeest is in Thessaloniki een ware belevenis die je absoluut niet mag missen!

Pasen in Thessaloniki

Pasen is voor de Grieken het allerbelangrijkste feest van het jaar, belangrijker nog dan Kerst. Geen enkele Griek zal dit feest onopgemerkt voorbij laten gaan. Het Griekse Pasen gaat gepaard met eeuwenoude tradities en bovenal veel gezelligheid. In deze blog laten we je weten wat er allemaal te beleven valt in deze stad rond Pasen.
 


De dagen voorafgaand aan Pasen

De voorbereidingen en de gezelligheid beginnen al ver voor Pasen. Griekse huisvrouwen beginnen al vroeg met de voorbereidingen voor het belangrijkste feest van het jaar. Huizen worden van onder tot boven schoongemaakt en de balkons en tuinen worden versierd met verse planten en bloemen.
De inwoners van Thessaloniki reinigen hun huizen, maar ook hun lichaam en geest tijdens de 40-daagse vastenperiode voorafgaand aan Pasen. Deze vastenperiode wordt ‘Sarakosti’ genoemd. Op deze manier verwelkomen ze de herrijzenis van Jezus. Lang niet iedereen houdt zich hier meer strikt aan, maar de meeste mensen vasten wél streng tijdens de Grote Week, die in het Grieks ‘Megali Evdomada’ genoemd wordt. Tijdens de vastenperiode wordt er geen vlees en zuivelproducten gegeten. Dit is een unieke kans voor bezoekers aan Thessaloniki om te genieten van de traditionele gerechten die speciaal tijdens deze periode geserveerd worden. De taverna’s doen tijdens deze periode hun uiterste best om de lekkerste dingen op tafel te zetten die passen binnen het vastenmenu. Een veganistisch paradijs!


De Grote Week

Tijdens de Grote Week ervaar je in Thessaloniki een Paasbelevenis die nergens anders mee te vergelijken is. In deze week worden de paaskoekjes gebakken, de eieren rood geverfd en de lambades (paaskaarsen) gekocht. Vanaf Goede Vrijdag beginnen de belevenissen pas echt, zorg dat je dan in de stad bent! Voordat het feest echt begint, moeten er natuurlijk inkopen gedaan worden. Die inkopen doen de meeste locals van Thessaloniki op de Kapani markt, de oudste en meest traditionele markt van Thessaloniki. Op de Kapani markt beleef je de unieke sfeer van de paasinkopen tussen de locals. Zo leer je op een gezellige manier wat er gegeten wordt tijdens Pasen. Op de markt zijn de verkopers drukker dan ooit bezig met het verkopen van traditionele Paasproducten. De Paasgeuren komen je al tegemoet voordat je op de markt staat. Je zult versteld staan van het grote aanbod aan roodgeverfde eieren op de markt. De rode kleur symboliseert het bloed van Jezus. In de drukke winkelstraten Egnatia en Tsimiski vind je de mooiste handgemaakte traditionele Paaskaarsen, die ‘lambadas’ heten. Deze lambadas worden aangestoken tijdens de ‘Anastasi’, de speciale Paasdienst waarbij de verrijzenis van Jezus wordt gevierd. Als je door de drukke winkelstraten van Thessaloniki loopt, zal het je zeker opvallen dat veel peetouders met hun peetkinderen voor de etalages staan om de mooiste lambadas uit te kiezen. Uitgeteld van al het winkelen voor de Paasinkopen? Duik dan een café, lunchroom of bakkerij in en geniet net als de locals van een kop koffie. De meeste inwoners van Thessaloniki snoepen nog niet van de traditionele tsoureki, maar dat kun jij al wel doen!
 


Het traditionele Paasbrood

Thessaloniki is beroemd om haar heerlijke en unieke assortiment aan deze Paasbroden. Als je door de straten van de stad loopt zul je bij elke bakkerij overweldigd worden door de geur, en je neus zal je waarschijnlijk naar binnen leiden. Een van de beste plekken in Thessaloniki om tsoureki te proeven is Café Plaisir op het Aristotelesplein. Hier geniet je niet alleen van een kop koffie met een gebakje, maar ook van de sfeer die het plein uitstraalt. Op het Aristotelesplein mag je ook bakkerij Terkenli niet missen. Een andere aanrader is bakkerij Konstantinidis op de Pavlou Mela straat. Deze bakkerij bewaart een eeuwenoud familierecept en staat door heel Griekenland bekend om hun kwaliteit.
 


De Anastasi

Ook al ben je niet gelovig, toch is het de moeite waard om tussen de locals de sfeer van de Anastasi, de speciale Paasdienst, mee te maken. Je zult versteld staan van de passie die de Grieken uitstralen tijdens deze herrijzenisdienst voor Jezus. De Anastasi vindt altijd plaats in de nacht van Goede Zaterdag, om middernacht. Rond half 12 verzamelt iedereen zich in en rond de kerk om elkaar ‘Christos Anesti’ te wensen. Dit betekent ‘Jezus is herrezen’. Dit gaat gepaard met luidende kerkklokken, prachtige vuurwerkshows en het aansteken van de meegebrachte lambadas. Wil je Anastasi meemaken in Thessaloniki op een hele speciale plaats? Het Vlatadon-klooster ligt in Ano Poli, de bovenstad van Thessaloniki. Vanaf het balkon van Thessaloniki kun je niet alleen genieten van de unieke paassfeer, maar ook van het beste uitzicht op de vuurwerkshows van diverse kerken. Andere bijzondere plekken zijn de Agios Nikolaos Orfanos kerk, de Agia Sofia kerk, de Agia Mina kerk, en ook niet te vergeten – de Mitropoli kerk en de Agios Dimitrios kerk.
 


De gezelligheid na de Anastasi

Zaterdagnacht en zondag staan in het teken van samenzijn met familie en vrienden. Na de kerkdienst van zaterdagnacht verzamelt het hele gezin zich aan tafel om te genieten van het heerlijke Paasmenu. Het belangrijkste gerecht op dit speciale menu is de traditionele paassoep magiritsa, maar ook de rode paaseieren mogen hier niet ontbreken! De gezelligheid gaat door tot in de vroege uurtjes in de verschillende uitgaanswijken van de stad. Tip: Wil je kennismaken met de traditionele Griekse paassoep? Doe dat dan bij Tsarouchas Restaurant op de Olympou straat 78. Dit restaurant serveert al vanaf 1952 authentieke Griekse gerechten aan de locals van de stad. Een andere aanrader is het Paasmenu van het Electra Palace hotel aan het Aristotelesplein. Naast heerlijk eten biedt het ook een prachtig panoramisch uitzicht over het plein, de boulevard en de zee. Reserveren is hier zeker niet overbodig! Plaatsen waar je de Paasviering tot in de vroege uren kan doorzetten zijn de populairste uitgaanswijken van Thessaloniki – Ladadika en Valaritou. Hier wordt gedanst en gezongen door jong en oud in de vele uitgaanscentra. Wil je een uitgaansnacht beleven in moderne traditionele sfeer, dan raden we een ‘bouzouki-avond’ met Griekse muziek aan tussen de locals. Dit kun je doen in onder andere Fix Nightclub, Nightclub Mouses, Barbarella, en Voice Live Stage club. Maar dit zijn zeker niet de enige clubs! Houd je meer van oudere traditionele Griekse muziek? Dan kunnen we je een aantal authentieke tavernas aanbevelen in Ano Poli. Een paar van de leukste zijn Inglis, To Glendi en Pringipessa.
 

Thessaloniki
Aristotelos plein Thessaloniki by night

Paaszondag

Paaszondag wordt door veel Grieken gevierd in de buitenlucht. Dat is ook de reden dat Thessaloniki op deze dag een beetje leegloopt. De meeste mensen vertrekken naar de dorpen rondom Thessaloniki, waar de geur van traditioneel geroosterd lam ze overal tegemoet komt.

Wil jij dit jaar meemaken hoe de Grieken hun paasfeest vieren? Dan is Thessaloniki de perfecte bestemming!

Fietstochten in Thessaloniki
 

 


Griekenland vakanties

Schiza Houses

Bekijken

Schiza Houses
Messinia
Finikounda
Alantha App.

Bekijken

Alantha App.
Lassithi Kreta
Agios Nikolaos
Appartementen Nikos Place

Bekijken

Appartementen Nikos Place
Samos
Pythagorion
Princess Golden Beach

Bekijken

Princess Golden Beach
Thassos
Golden Beach
© De Griekse Gids 2000-2019