✈ Bekijk hier alle vakanties naar Griekenland

Kerstkoekjes uit Griekenland, Kourabiedes

In de weken voor kerst beginnen we ze weer te bakken, de lekkere kerstkoekjes uit Griekenland, Kourabiedes.

Kourabiedes | Kerstkoekjes uit Griekenland

Je maakt deze koekjes heel eenvoudig. Zachte boter met 3 eetlepels poedersuiker ongeveer 5 minuten met de mixer mengen. Voeg de olie toe, de ouzo, de baking powder, vanille, dit allemaal samen mixen met de mixer. Voeg de amandelen toe, meng het geheel nu met de hand. Voeg beetje bij beetje het meel toe en maak er een zacht deeg van met de hand. Het deeg uitrollen tot een dikte van ongeveer anderhalve centimeter. Op de ondergrond wat meel strooien, zodat het deeg niet blijft vastplakken. Op een bakplaat bakpapier leggen en vormpjes uitsteken uit het deeg. De koekjes in ongeveer een half uur bakken op ongeveer 150 graden in een heteluchtoven oven. Haal de koekjes uit de oven als ze gaar zijn. Doe in een kom de 500 gr. poedersuiker. Neem een voor een een koekje (als ze nog warm zijn) en schud het koekje in de kom met poedersuiker. Er mag veel poedersuiker op de koekjes zitten. Laat de koekjes afkoelen. (niet stapelen). Als de koekjes afgekoeld zijn, leggen we de koekjes op een schaal.

Wat hebben we nodig om Kourabiedes te maken: 500 gr. plantaardige margarine, 250 ml. zonnebloemolie, 3 eetlepels ouzo, 3 eetlepels poedersuiker, 1 zakje "baking powder", 1300 gram bloem, 2 zakjes vanille, 2 kopjes amandelen gesnipperd en voor decoratie nog eens 500 gr. poedersuiker.

Zie ook, voor meer foto's: kourabiedes en klik hier voor meer Griekse recepten

Authentieke Griekse producten bestellen?

Griekse producten zoals olijfolie, kruiden, pastitsio, honing, Nescafé frappé, maar ook originele Griekse souvenirs en cadeautjes en prachtige Griekenland tuinposters bestel je bij hét Griekse (online) winkeltje in Nederland: www.tomagazaki.nl. Kalos orisate! (Welkom!)

Advertentie Griekse Gids

Schrijf je in en blijf op de hoogte

Wil je op de hoogte blijven van al het nieuws over Griekenland en de Griekse Gids schrijf je in voor onze gratis digitale nieuwsbrief. Direct na het aanmelden ontvang je van ons een e-mail met een link om je inschrijving te bevestigen.

Disclaimer: Wij verzamelen zoveel mogelijk informatie om onze lezers te helpen. De Griekse Gids is niet verantwoordelijk voor beslissingen die u neemt op basis van bovenstaande informatie. Houd er rekening mee dat informatie snel (per dag en zelfs per uur) kan veranderen. Zodra er wijzigingen zijn passen wij dit zo snel mogelijk aan op deze website.