SOUTZOUKAKIA vernieuwd!

(Gehaktrolletjes in tomatensaus)

Benodigdheden:

700 gr. gehakt

3 teentjes knoflook geraspt

500 gr. rode tomaten gepureerd

1 theelepel komijn

60 gr. paneermeel

2½ kop olijfolie

1/2 glas water
1 bouillonblokje

meel
peper en zout

Doe het gehakt met paneermeel, komijn, knoflook, peper en zout met een half glas water bij elkaar en vermeng dit alles tot een samenhangende massa. Het gehakt in ongeveer 9 cm. lange rolletjes vormen en in de hete olie rondom bruin bakken. Haal de gehaktrolletjes uit de pan en doe nu de gepureerde tomaten met het bouillonblokje in dezelfde olie. Laat dit 5 minuten smoren. De gehaktrolletjes in de saus leggen en in ongeveer 15 minuten gaar stoven. Warm opdienen met frites, rijst of "makaronia".

Soutzoukakia, de ingredienten

Zout en paneermeel
op het gehakt.

De rolletjes door het meel rollen

Saus en soutzoukakia
samenvoegen