Varkensvlees met sperziebonen

Griekse sperziebonenschotel met varkensvlees, een Grieks recept



Sperzieboontjes
Sperzieboontjes met varkensvlees


Nodig :

1 kg magere varkenslappen
1 ui
1 kilo aardappels
1 kop olijfolie
1 kg sperziebonen
1 blikje tomatenblokjes
1 glas wijn
zout en peper


 

Snijd het vlees in vierkante blokjes van ongeveer 2,5 cm. Bestrooi het vlees met zout en peper. Snipper de ui. De sperziebonen afhalen en wassen. Doe de olijfolie in de pan en bak het vlees met de ui op een hoog vuur rondom bruin. Dan de wijn er bij en even laten sudderen. Nu kunnen de tomatenblokjes en de sperzieboontjes erbij. Vijftien minuten laten koken en vervolgens de aardappelen erbij doen en een glas water. Dit ongeveer twintig minuten laten sudderen, tot de aardappelen en sperzieboontjes gaar zijn. Zout naar smaak toevoegen.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis

Ingredienten grieks recept
De ingredienten
Vlees bakken
Het vlees en de ui bakken
De wijn toevoegen
Wijn toevoegen
Tomaten toevoegen
Tomaten en boontjes erbij
De aardappels erbij
Aardappels toevoegen
Klaar is de Griekse sperziebonen schotel
Klaar is de Griekse
sperziebonen schotel

Griekse Sperzieboontjes
Varkensvlees met sperziebonen- Griekse sperziebonenschotel

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Royal Hotel and Suites

Bekijken

Royal Hotel and Suites
Chalkidiki
Polychrono
Blue Sky

Bekijken

Blue Sky
Lesbos
Petra
Nikos Place

Bekijken

Nikos Place
Samos
Pythagorion
12 Months Luxury (incl. auto)

Bekijken

12 Months Luxury (incl. auto)
Magnisia
Tsangarada Pilion
© De Griekse Gids 2000-2019