Varkensvlees met sperziebonen

Griekse sperziebonenschotel met varkensvlees, een Grieks recept



Sperzieboontjes
Sperzieboontjes met varkensvlees


Nodig :

1 kg magere varkenslappen
1 ui
1 kilo aardappels
1 kop olijfolie
1 kg sperziebonen
1 blikje tomatenblokjes
1 glas wijn
zout en peper


 

Snijd het vlees in vierkante blokjes van ongeveer 2,5 cm. Bestrooi het vlees met zout en peper. Snipper de ui. De sperziebonen afhalen en wassen. Doe de olijfolie in de pan en bak het vlees met de ui op een hoog vuur rondom bruin. Dan de wijn er bij en even laten sudderen. Nu kunnen de tomatenblokjes en de sperzieboontjes erbij. Vijftien minuten laten koken en vervolgens de aardappelen erbij doen en een glas water. Dit ongeveer twintig minuten laten sudderen, tot de aardappelen en sperzieboontjes gaar zijn. Zout naar smaak toevoegen.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis

Ingredienten grieks recept
De ingredienten
Vlees bakken
Het vlees en de ui bakken
De wijn toevoegen
Wijn toevoegen
Tomaten toevoegen
Tomaten en boontjes erbij
De aardappels erbij
Aardappels toevoegen
Klaar is de Griekse sperziebonen schotel
Klaar is de Griekse
sperziebonen schotel

Griekse Sperzieboontjes
Varkensvlees met sperziebonen- Griekse sperziebonenschotel

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Korina Gallery Hotel

Bekijken

Korina Gallery Hotel
Ithaki
Vathy
Sentido Apollo Blue

Bekijken

Sentido Apollo Blue
Rhodos
Faliraki
Hotel Astris Sun- inclusief huurauto

Bekijken

Hotel Astris Sun- inclusief huurauto
Thassos
Astris
Simatos apartments

Bekijken

Simatos apartments
Kefalonia
Lassi
© De Griekse Gids 2000-2019