Omelet met aardappelen - Sfouggato - Griekse omelet.
Omeletta me patates (Sfouggato) - Griekse omelet
|
|
5 eieren |
Authentieke Griekse producten bestellen?
Griekse producten zoals olijfolie, kruiden, pastitsio, honing, Nescafé frappé, maar ook originele Griekse souvenirs en cadeautjes en prachtige Griekenland tuinposters bestel je bij hét Griekse (online) winkeltje in Nederland: tomagazaki.nl. Kalos orisate! (Welkom!)
Kook de aardappels, haal de schil eraf en snijd ze in schijfjes. De ui in de boter fruiten in een koekenpan en vervolgens de aardappels toevoegen. Zout en peper erover strooien en af en toe omroeren. Wanneer de boter opgenomen is, dan nog wat boter erbij doen, zodat het voldoende is voor de eieren die daarna worden toegevoegd. Ondertussen de eieren kloppen met zout, peper, melk en kaas. Doe het geklopte eimengsel in de koekenpan en bak de omelet gaar.
Recept en foto's: copyright De Griekse Gids - Wendy Nikolidakis
Ook lekker!
-
Bamies - Okra met kip
Bifteki gevuld met kaas of feta
Chirino Skordato - Grieks varkensvlees met knoflook
Fakes - Linzensoep met ui, tomaat, laurier en knoflook
Fasolakia - Varkensvlees met sperziebonen
Galopoula gemisti - Gevulde kalkoen
Gemista - Gevulde tomaten en paprika's
Giouvetsi - Kritharaki - Griekse pasta
Griekse hoofdgerechten
Griekse kipfilet gevuld met feta
Griekse rijst - tomatenrijst
Imam - Gevulde aubergines
Kalamaria - Griekse inktvisringen
Kalfsrollade gevuld met feta
Keftedes - Griekse gehaktballen in tomatensaus
Kleftiko - vlees met groenten in een pakketje
Kokkinisto - Stoofvlees in tomatensaus
Kotopoulo ston fourno - Kip in de oven met citroensap
Lamsvlees met courgettes
Makaronia me kima - Griekse spaghetti met gehakt
Mousaka, Grieks ovengerecht met aubergine en gehakt
Omelet met aardappelen - Sfouggato - Griekse omelet.
Papoutsaki - Gevulde aubergine
Pastitsada - stoofschotel met rundvlees
Pastitsio - Griekse ovenschotel met pasta
Pita Gyros - Gekruide vleesreepjes in broodje
Psari sto fourno - Vis in de oven
Rolo kima - Gehaktrol met ei
Soutzoukakia - Griekse gehaktrolletjes
Souvlaki - Griekse vleesspiesjes
Spanakopita, Griekse Spinazietaart met feta
Spanakorizo - Spinazierijst
Stifado- stoofschotel met rundvlees en ui
Tigania - varkensvleesblokjes met wijn
Varkensvlees met bloemkool
Visspiesjes - Souvlaki me psari
Witte bonensoep - Fasolada
Youvetsi met kip
;